Estudiantes de San Marcos celebran el éxito de los huertos escolares, una iniciativa educativa que combina aprendizaje agrícola, conciencia ambiental y hábitos alimenticios saludables.
En diversas escuelas del departamento de San Marcos, los estudiantes concluyeron el ciclo escolar 2024 cosechando los frutos de sus huertos educativos, un proyecto liderado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) en colaboración con el Ministerio de Educación (Mineduc). Esta iniciativa busca integrar el aprendizaje práctico de la agricultura con la promoción de hábitos alimenticios saludables y sostenibles.
Éxito en la cosecha y el aprendizaje
Escuelas como la Oficial Urbana Mixta Centro América, en Nuevo Progreso, y el Instituto Nacional de Educación Básica de Pajapita, entre otras, lograron importantes cosechas de pepinos, rábanos, espinacas y acelgas. Estas actividades fueron posibles gracias al seguimiento técnico del Departamento de Agricultura Urbana (DAU) y al apoyo de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER).
La experiencia no solo enseñó a los estudiantes a cultivar y cuidar las plantas, sino que también les permitió entender el valor del trabajo en equipo y la importancia de una dieta balanceada. Para reforzar este aprendizaje, las instituciones complementaron la cosecha con charlas sobre alimentación saludable y el impacto de la agricultura sostenible en el bienestar comunitario.
Impacto pedagógico y social
Además de ser una herramienta educativa, los huertos escolares fortalecen el vínculo de los niños y adolescentes con el medio ambiente. «Este proyecto enseña que lo que se siembra con paciencia y dedicación, se cosecha con satisfacción», comentó un representante del MAGA durante una de las supervisiones.
El programa también fomenta habilidades como la responsabilidad y el trabajo colaborativo, y promueve valores de sostenibilidad que los estudiantes pueden aplicar en sus hogares y comunidades.
Una visión nacional: más huertos, más aprendizaje
El proyecto de Huertos Escolares Pedagógicos, lanzado al inicio del ciclo escolar 2024, tiene como objetivo implementar más de 4,000 huertos a nivel nacional. Cada escuela participante recibe insumos esenciales, como herramientas de jardinería y semillas, para asegurar el éxito de la iniciativa.
En San Marcos, los estudiantes no solo cosechan vegetales, sino también conocimientos y habilidades que los preparan para enfrentar los retos de la seguridad alimentaria y el cambio climático.
Los huertos escolares no solo son un recurso pedagógico; también son una herramienta para fortalecer la seguridad alimentaria, promover la sostenibilidad ambiental y cultivar una cultura de respeto hacia la naturaleza. Estos espacios integran educación, alimentación y conciencia ecológica, demostrando que pequeños esfuerzos pueden generar grandes cambios en las comunidades.
Con proyectos como este, se siembran no solo alimentos, sino también las semillas de un futuro más responsable y sostenible.
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